جامعه پویا - پلو مرغ ترکی یک غذای مجلسی و بسیار خوشمزه است که می توانید آن را به سبک رستورانها به راحتی در خانه تهیه کنید.
برای تهیه پلو مرغ ترکی حتما باید ترکیب مواد و میزان آن را رعایت کنید.
مواد لازم:
برنج چهار پیمانه
سینه مرغ یک عدد
نخود پخته شده دو پیمانه
کره دو ق س
نمک و فلفل به میزان لازم
روغن مایع دو ق س
جعفری مقداری برای تزیین
پیاز یک عدد
سیر دو حبه
هویج یک عدد
بیشتر ببینید: طرز تهیه نان تن ماهی؛ غذای بسیار خوشمزه و جدید با دستورپخت سرآشپز+فیلم
روش تهیه:
برنج رابه مدت بیست دقیقه در آب گرم خیس می کنیم ،کره و روغن را داخل آن بریزید و صبر کنید تا کره ذوب شود.
وقتی کره آب شد، برنج خیس خورده را داخل ظرف می ریزیم و هم می زنیم تا برنج کاملا به روغن و کره آغشته شود.
حال وقت اضافه کردن آب است و سپس نخود پخته شده را اضافه می کنیم و پس از کشیدن آب برنج، اجازه می دهیم پلو دم بکشد . سپس مرغ را همراه سیر پیاز و هویج داخل آب همراه نمک و فلفل پخته سپس ریش ریش می کنیم و روی پلو می ریزیم سپس در ظرف سرو کشیده با جعفری تزیین می کنیم .