طرز تهیه دمی عدس و رشته پلویی مجلسی و خوشمزه

جامعه پویا -دمی عدس و رشته پلویی غذایی بسیار مفید والبته خوشمزه است. طرز تهیه دمی عدس و رشته پلویی را اینجا بخوانید .

بیشتر بخوانید : طرز تهیه عدسی لعابدار و خوشمزه برای صبحانه

مواد لازم برای تهیه دمی عدس با رشته پلویی

  عدس – دو و نیم فنجان
  رشته پلویی - ۱۰۰ گرم
   سیب زمینی متوسط  - ۲ عدد
   روغن یا کره - ۸۵ گرم
   پیاز خرد شده – یک عدد
   زرشک و کشمش پلویی - یک فنجان
  زعفران دم کرده - ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه دمی عدس و رشته پلویی 

1- عدس را نیم ساعت قبل خیس کنید و در قابلمه بریزید تا بپزد.
2- وقتی عدس پخت رشته ها را اضافه کنید کمی بعد در آبکش بریزید رشته باید زیاد بپزد در غیر این صورت خمیر می‌شود.
3- ته قابلمه کمی روغن بریزید سپس سیب زمینی ها را حلقه حلقه کنید و در ته قابلمه بچینید  و یک قاشق زعفران اضافه کنید .
4- عدس و رشته آبکش شده را در قابلمه بریزید و دمی بگذارید تا دم بکشد.
5- پیازها را در کمی روغن سرخ کنید و وقتی خوب طلایی شد زرشک و کشمش شسته شده را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید و در آخر زعفران را اضافه و شعله را خاموش کنید.
6- یک قاشق روغن یا کره روی دمی بریزید و مخلوط کنید.۵ دقیقه دیگر بگذارید  دم بکشد و بعد در ظرف مدنظر سرو کنید  و پیاز داغ هم روی آن بریزید.