جامعه پویا -کوکو سیب زمینی یک غذای بسیار ساده و خاص است که به راحتی می توانید آن را تهیه کنید. برای تهیه کوکو سیب زمینی خام به دستور زیر توجه کنید.
مواد لازم برای تهیه کوکو سیب زمینی خام
سیب زمینی 4 عدد متوسط
تخم مرغ ۳ عدد
پیاز ۱ عدد بزرگ
زعفران ۱ قاشق غذاخوری
آرد سفید ۱ قاشق غذاخوری
جعفری و گشنیز ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی
زردچوبه و روغن به اندازه کافی
دستور پخت کوکو سیب زمینی خام
ابتدا پیاز را رنده کنید و آبش را بگیرید. سپس سیب زمینی را رنده کرده و آب آن را هم به خوبی بگیرید. بعد پیاز و سیب زمینی را با هم مخلوط کنید آرد سفید را به آن اضافه کنید و خوب هم بزیند. سپس جعفری و گشنیز ، نمک و فلفل و زرد چوبه را مخلوط کنید. حال نوبت اضافه کردن تخم مرغ است بعد از اینکه تخم مرغ ها را در ظرف جداگانه شکسته و هم زده و به مواد اضافه کردید آن را حساب هم بزنید. حالا زعفران را هم اضافه کنید و خوب هم بزنید.
بیشتر بخوانید : طرز تهیه کوکو سیب زمینی خوشمزه و خاص+نکاتی که آشپزهای حرفه ای توصیه می کنند
روغن را در تابه داغ بریزید و خوب روغن را داغ کنید. سپس مواد کوکو سیب زمینی را قالب بزنید و در تابه قرار دهید تا خوب سرخ شود. سپس طرف دیگر را سرخ کنید. روی شعله کم اینکار را انجام دهید تا مواد مغز پخت شود. توجه کنید نباید مواد را خیلی زیاد بردارید چون اگر کلفت شود مغز پخت نمی شود.
بعد از سرخ شدن می توانید کوکو سیب زمینی را سرو کنید و نوش جان کنید.
نکته
می توانید به مواد دارچین هم اضافه کنید تا هم سردی سیب زمینی را بگیرد و هم اینکه غذای شما را خوش بو کند
از هر نوع سبزیجات می توانید در کوکو سیب زمینی استفاده کنید.
می توانید نیمی از سیب زمینی را بپزید و نیمی را خام رنده کنید تا مواد نرمتر شود.
کوکو سیب زمینی با سیب زمینی خام حتما باید ترد شود.