جامعه پویا -اگر می خواهید عضله سازی کنید و بدنی خوش فرم داشته باشید می توانید از یک سالاد با پروئتین بالا استفاده کنید
مواد لازم برای تهیه سالاد پروتئین عضله ساز
نخود: ۱۰۰ گرم
گوجه گیلاسی:7 عدد
جوانه ماش:یک استکان
اسفناج :50 گرم
بروکلی:۱۰۰ گرم
هویج: یک عدد
فلفل دلمه ای:یک سوم یک عدد
کینوا: ۴۰ گرم
تخم کتان و تخم آفتابگردان:
یک قاشق غذا خوری
گردو: ۱۰۰ گرم
آب:سه چهارم استکان
لیمو ترش: ۲ عدد
نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد پروتیئن عضله ساز
1-در ابتدای کار، مغز گردو را ۸ ساعت درون آب بریزید و خیس کنید.
2- نخود را حدود یک شب قبل خیس کنید و با کمی آب بپزید. وقتی نخودها پخت ، به آن روغن زیتون و نمک و پاپریکا اضافه کنید و کنار بگذارید.
3-یک قابلمه کوچک را پر از آب کنید و روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید. سپس بروکلی ها را درون آن بریزید و بعد از این که ۵ تا ۱۰ دقیقه جوشید، بروکلی ها را آبکش کنید و درون آب سرد قرار دهید تا پخت آن متوقف شود.
4-یک کاسه بردارید و نخود ،بروکلی و جوانه ماش را به آن اضافه کنید.
5-گوجه ها را خرد و به مواد اضافه کنید. در این مرحله کینوا و برگ اسفناج‌های کوچک و فلفل دلمه ای خرد شده را هم اضافه و مواد را مخلوط کنید.
6-در این مرحله روی مواد را به صورت یکدست تخم کتان و تخم آفتابگردان بپاشید.
7-در ادامه سس را تهیه کنید. برای این کار، گردوها را که از قبل درون آب خیس کرده اید ، درون یک غذا ساز یا مخلوط کن بریزید. سپس کمی آب به آن اضافه کنید. اکنون به دلخواه آب لیمو و نمک و فلفل را به آن بیفزایید و مواد را مخلوط کنید تا سس یکدست و نرمی به دست آید.8-سس را روی مواد سالاد بریزید و آن را سرو کنید.