2025/02/11
۱۴۰۳ سه شنبه ۲۳ بهمن
پیشنهادات ما
طرز تهیه  پاستای سبزیجات، خوشمزه ای به سبک رستوران های  ایتالیا

طرز تهیه  پاستای سبزیجات، خوشمزه ای به سبک رستوران های  ایتالیا

جامعه پویا -پاستا یک غذای خیلی خوشمزه ایتالیایی است. اگر می خواهید به سبک رستوران های ایتالیا پاستا درست کنید این دستور پخت را در نظر داشته باشید .

 

 

پاستا سبزیجات ایتالیایی


مواد لازم  برای تهیه پاستا سبزیجات برای ۴ نفر


 پاستا  - چهارم فنجان
  قارچ خرد شده -  یک چهارم فنجان
  هویج خرد شده -  یک چهارم فنجان
  فلفل دلمه‌ای رنگی خرد شده -  یک چهارم فنجان
  کلم بروکلی خرد شده -  یک چهارم فنجان
  نمک -  به مقدار لازم
  آب -  ۴ تا ۵ فنجان
  روغن زیتون -  یک قاشق غذاخوری
مواد لازم سس سفید
  روغن زیتون -  ۲ قاشق غذاخوری
  سیر تازه رنده شده -  یک قاشق چای‌خوری
  آرد -  یک قاشق چای‌خوری
  شیر سویا -  یک فنجان
  پونه خشک شده -  یک چهارم قاشق چای‌خوری
 نمک و فلفل قرمز -  به میزان دلخواه

بیشتر بخوانید : طرز تهیه پیتزا ماکارونی در تابه با دستور پخت سرآشپزهای حرفه ای


طرز تهیه پاستا سبزیجات


1- برای تهیه سس سفید روغن زیتون را در یک تابه بریزید و سیر رنده شده را در آن سرخ کنید، آرد را اضافه کنید و تفت دهید. سپس به آرامی شیر سویا را به مواد اضافه کنید و تند تند هم بزنید تا ته نگیرد و اجازه دهید مواد یک تا ۲ دقیقه خوب پخته شود تا سس سفت و یکدستی به دست آید.
2- نمک، فلفل قرمز و پونه کوهی را به آن اضافه کنید. ۳-آب را در قابلمه به جوش آورید، نمک و پاستا را به آن اضافه کنید و اجازه دهید روی حرارت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه بپزد و نرم شود. بعد از این مدت ، پاستا را آبکشی کنید و کنار بگذارید.
۴- در یک تابه یک قاشق روغن زیتون بریزید و سبزیجات خرد شده را در آن به مدت ۲ تا ۳ دقیقه تفت دهید تا پخته و نرم شود. پاستا را به سبزیجات اضافه و مواد را با هم ترکیب کنید.
۵- سس سفید آماده شده را به مواد اضافه و خوب با هم مخلوط کنید تا به خورد هم برود. پاستای سبزیجات را با مقداری پنیر پارمزان و چند برگ ریحان تزیین کنید.

 

پیشنهادات ما
دیدگاه‌ها

نظراتی كه به تعميق و گسترش بحث كمك كنند، پس از مدت كوتاهی در معرض ملاحظه و قضاوت ديگر بينندگان قرار مي گيرد. نظرات حاوی توهين، افترا، تهمت و نيش به ديگران منتشر نمی شود.