جامعه پویا -استریپس مرغ یک غذای بسیار خوشمزه و خاص و البته سالم است که می توانید به سبک رستوران‌ها در خانه تهیه کنید.
مواد لازم برای تهیه استریپس مرغ
فیلمه مرغ : 3 قطعه
پودر سیر: یک قاشق چای خوری
آویشن: یک قاشق چای خوری
سس خردل: یک قاشق غذاخوری
آبغوره: نصف استکان
آرد سوخاری : یک کاسه بزرگ
زعفران: به میزان لازم
نمک و فلفل و زردچوبه : به میزان لازم
طرز تهیه استریپس مرغ خوشمزه
ابتدا فیله مرغ را با نمك ، فلفل ، پودر سیر، آویشن ، كمی آبغوره، سس خردل، زعفران و نصف استكان آب مخلوط كنید و چند ساعت داخل یخچال استراحت دهید تا مزه دار شود.
یک كاسه پر از آب یخ آماده کنید.
یک كاسه آرد كه بهش نمك فلفل پودر سیر ،و اگر دوست دارید نارنجی بشود ،زردچوبه اضافه کنید بعد فیله ها را از یخچال خارج كنید و با انبر داخل آرد قرار دهید و بعد آب یخ،آرد،آب یخ،آرد ینی ٣مرحله داخل آرد باید بزنید.
سری آخری كه داخل آرد میزنید با كمك دستتان که خشك و پر از آرد است فیله ها را آروم ماساژ بدهید و در آخر تكان بدهید تا پولكایش بیشتر بشود.
روغن زیاد را کاملا داغ کنید. فیله ها را داخل تابه قرار دهید و تا 4 دقیقه صبر کنید تا خوب سرخ شود. بعد از تابه خارج کنید و با سس قرمز یا فرانسوی میل کنید.