جامعه پویا -جغول بغول یک غذای سنتی خوشمزه و البته بسیار خوشمزه است. این غذای مقوی خیلی آسان پخته می شود.
مواد لازم برای تهیه جغول بغول
یک عدد پیاز درشت
200گرم دل وجگر وقلوه گوسفند
رب یک ق سوپخوری
دوعدد سیب زمینی
دوعدد هویج
یک عدد لیموی تازه
نمک وفلفل و زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه جغول بغول خوشمزه
پیاز را خلالی نازک خرد کرده و سپس جگر و دل و قلوه را هم داخل پیاز ریخته تفت می دهیم تا طلایی شوند. سپس یک قاشق رب داخل خوراک ریخته و هم میزنیم. نمک و فلفل سیاه و زردچوبه را هم اضافه می کنیم. به اندازه نصف لیوان برای این مواد آب کافی است. روی خوراک میریزیم تا رب آن خوب هم بخورد خوراک برود. سپس آب لیموی تازه را هم روی جغول بغول ریخته و شعله را خاموش کنید. غذای ما آماده است.
در صورت تمایل سیب زمینی و هویج هم کنار غذا سرخ کنیدو تزئین کنید .
نکته
به جای رب می توانید از فلفل دلمه ای نگینی استفاده کنید. اگر رنگ غذا برایتان مهم است می توانید از فلفل دلمه ای رنگی استفاده کنید.
جغول بغلول را بهتر است در وعده ناهار میل کنید چون غذای سنگینی محسوب می شود.