جامعه پویا -سس هزار جزیره یکی از سس های پرکاربرد در سالادهاست و اگر می خواهید این سس را در خانه تهیه کنید با یک دستور رستورانی می توانید سس عالی درست کنید.
مواد لازم برای تهیه سس هزار جزیره
سس کچاپ: 2قاشق غذاخوری
سس خردل: 2قاشق غذاخوری
سس مایونز: نصف لیوان
خیارشور: 2عدد کوچک
سیر: یک حبه
پیاز: یک عدد
ماست چکیده یا خامه ترش: 3قاشق غذاخوری
سرکه سفید: 2 قاشق غذاخوری
ادویه‌های سس هزار جزیره:
پودر جعفری یا آویشن: یک قاشق مرباخوری
ادویه کاری: نصف قاشق مرباخوری
پاپریکا: یک قاشق مرباخوری
نمک: به میزان لازم
طرز تهیه سس هزار جزیره
خیارشور را به صورت نگینی خیلی ریز خرد‌کنید و آبش را بگیرید. در ادامه پیاز و سیر را به صورت ریز رنده‌کنید و با خیارشور مخلوط‌کنید. در صورتی که میکسر دارید می‌توانید به جای رنده و ریزکردن همه مواد خردشدنی را در میکسر ریزکنید.
حالا وقت اضافه‌کردن سس مایونز، ماست، سس کچاپ، سرکه سفید و ادویه‌های مخصوص است. مواد را با هم خوب مخلوط‌کنید تا سس یکدست و یکنواخت شود. سس هزارجزیره آماده است.
آن را برای 3ساعت در یخچال بگذارید تا مزه‌ها در هم ترکیب‌شوند و بعد از هربار استفاده آن را در ظرف مخصوص سس در یخچال نگهداری کنید.
نکته:
1. به‌جای پیاز و سیر رنده‌شده می‌توانید از پودر پیاز و سیر استفاده‌کنید.
2. اگر می‌خواهید سس هزارجزیره‌تان رژیمی باشد به جای سس مایونز از 3قاشق غذاخوری روغن زیتون استفاده‌کنید.