جامعه پویا-سیب زمینی این ماده غذایی با ارزش می‌تواند ، می‌تواند شاهکار که غذاهای به وجود بیاورد.
یکی از غذاهای بسیار پرطرفدار گاتوی سیب زمینی است که به راحتی می‌توان آن را تهیه کرد.
گاتوی سیب زمینی نوعی غذای ایتالیایی است که در سالهای اخیر در کشور‌های جنوب غرب آسیا نیز با استقبال رو به رو شده است.
مواد لازم
سیب زمینی 4 عدد کوچک
تخم مرغ، یک عدد
شیر، یک لیوان
کره ذوب شده، سه قاشق غذاخوری
پنیرایتالیایی به نام پکورنیا، موتزارلا و پروولون، به میزان دلخواه
جعفری تازه، دو قاشق غذاخوری(خورد شده)
روغن زیتون، دو قاشق غذاخوری
آردسوخاری یک فنجان
ژامبون 100 گرم
طرز تهیه گاتوی سیب زمینی
برای تهیه گاتوی سیب زمینی ابتدا باید یک ظرف آب جوش تهیه کرد و پس از آن سیب زمینی‌های پوست کنده را داخل آن ریخت تا پخته شود. این عمل چیزی حدود سی دقیقه زمان لازم دارد.
در کنار این اقدام نیاز است تا یک ماهیتابه آغشته به روغن زیتون آماده شود و همچنین نیاز است تا فر آشپزخانه را تا دمای ۳۷۵ درجه گرم کرد.
پس از پخت سی دقیقه ای لازم است که سیب زمینی‌ها را از آب جوش خارج کرده و در یک ظرف دیگر با شیر، کره و پنیر مخلوط کنیم و پس از اضافه کردن نمک به میزان دلخواه و نیز تخم مرغ آن را خوب مخلوط کرده تا ترکیب آن یک دست شود.
پس از این کار بهتر است تا خرده نان‌هایی را در قسمت زیرین و طرفین ماهیتابه ریخته و نیمی از ترکیب سیب زمینی را روی آن ریخته شود.
همچنین روی ترکیب سیب زمینی را باید با پنیر پروولون (نوعی پنیر ایتالیایی) بپوشانید و سپس یک لایه ژامبون و سپس پنیر موتزارلا (نوع دیگری از پنیرهای ایتالیایی) را قرار بدهید.
در این قسمت باید بقیه ترکیب سیب زمینی را روی مواد موجود بریزید و روی آن با چنگال شیار‌هایی را ایجاد کنید. در این زمان پس از اضافه کردن مقداری روغن زیتون و کره به مواد موجود تابه را در فر قرار داده تا به مدت ۴۵ تا ۶۰ دقیقه پخته شود. از جعفری نیز می توان برای تزئین غذا استفاده کرد.