جامعه پویا - فتوچینی یک غذای بسیار سالم و البته کم کالری است. فتوچینی سبزیجات یکی از خوشمزه ترین انواع غذاهایی است که با ماکارونی تهیه می شود.
بیشتر بخوانید : طرز تهیه پاستای ساده با شیر و بدون خامه
مواد لازم برای تهیه فتوچینی سبزیجات
فتوچینی یا ماکارونی نواری : 250 گرم ( نصف بسته )
سیر :5 حبه ( کامل با پوست ، شسته شده )
کدو سبز: 3 عدد
هویج : 2 عدد
روغن زیتون :یک قاشق غذاخور ی
نمک و فلفل : به میزان لازم
مغر تخمه آفتابگردان :2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه فتوچینی
1-هویج ها و کدوها را پوست کنید و با پوست کن به صورت نوارهای باریک و بلند برش بزنید.
2-آب را با کمی نمک، جوش آورید و سبزیجات را به مدت یک دقیقه بجوشانید و آبکش کنید.
3-فتوچینی را در قابلمه آب جوش و نمک 10 دقیقه بپزید و آبکش کنید ولی روی آن آب سرد نگیرید.
4-در ماهیتابه روغن زیتون را گرم کنید سیرها را در آن تفت دهید تا روغن طعم بگیرد.5- فتوچینی و سبزیجات
را یکی دو دقیقه تفت دهید و بعد در ظرف سرو بریزید و روی آن مغز تخمه ،فلفل و نمک بپاشید.