جامعه پویا -خوراک کله گنجشکی ، یک خوراک بسیار خوشمزه و خاص است که اگر می خواهید غذایی متفاوت برای خانواده درست کنید میتواند انتخاب مناسبی باشد.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه کوفته برنجی ساده و بسیار خوشمزه و مجلسی
مواد لازم برای تهیه خوراک کله گنجشکی
گوشت چرخ کرده 250 گرم
پیاز دوعدد متوسط
سیب زمینی 2 عدد متوسط
مرزه وترخون یک قاشق غ خوری پر
رب گوجه فرنگی :یک الی دو ق غ خوری
نمک وفلفل زردچوبه به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم
بیشتر بخوانید : طرز تهیه کتلت بسیار خوشمزه و مامان پز
دستور پخت خوراک کله گنجشکی
در ابتدا یک پیاز را رنده کنید و آب آن را بگیرید و بعد گوشت، سبزی معطر ، نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و خوب ورزش بدهید. به اندازه گردو مواد را جدا کنید و قلقلی کنید.
تابه ای مناسب انتخاب کنید و روغن در آن بریزد و روی اجاق بگذارید تا خوب داغ شود. ابتدا قلقلیهایی که درست کردید را سرخ کنید و کناری قرار دهید. بعد پیاز دیگر که مانده را نگینی کنید و در تابه بریزید و سرخ کنید. سپس کمی زرد چوبه و رب اضافه کنید و تفت دهید. بعد سیب زمینی ها را که خرد کرده اید به مواد اضافه کنید. قلقلی های سرخ شده را هم به مواد اضافه کنید. به اندازه یک لیوان آب روی مواد بریزید . شعله را کم کنید تا مواد به آرامی بپزد.
وقتی سیب زمینی ها پخت خوراک کله گنجشکی شما اماده است می توانید میل کنید.
بیشتر بخوانید : طرز تهیه تاس کباب با گوشت چرخ کرده
نکته
میزان ادویه ای که اضافه می کنید به ذائقه شما مربوط است بنابراین اگر ادویه ای دوست دارید می توانید به مواد اضافه کنید.
آب کله گنجشکی نباید زیاد باشد آب را در حدی که غذای شما کمی نرم شود در غذا نگه دارید
خوراک کله گنجشکی را می توانید با سبزی خوردن و نان میل کنید و لذت ببرید.