جامعه پویا -مک اند چیز یا ماکارونی پنیری غذای فوری و بسیار خوشمزه ای است که می توانید حتی در مجالس خودمانی آن را تهیه و سرو کنید.
مواد لازم برای مک اند چیز
3 پیمانه ماکارونی یا پاستای خام به شکل دلخواه
۲ پیمانه شیر
۱ الی ۲ پیمانه پنیر چدار یا پنیر پیتزا
۱ الی دو قاشق غذاخوری پنیر پارمزان
۱ قاشق غذاخوری آرد
۱ قاشق مربا خوری سیر رنده شده
کره به مقدار لازم
سس با طعم دلخواه در صورت تمایل
طرز تهیه مک اند چیز
ابتدا یک قابلمه آب را روی حرارت قرار می دهیم و بعد حدود ۱ الی ۲ قاشق روغن داخل آب میریزیم تا از چسبیدن ماکارونی به هم جلوگیری شود و وقتی آب جوش آمد ماکارونی ها را داخلش میریزیم تا خوب نرم شوند و وقتی در حدی نرم شدند که آماده خوردن شد آبکش میکنیم.
زمانی که ماکارونی را برای پخت داخل قابلمه ریخته اید بهترین زمان برای درست کردن سس مک اند چیز است.
کمی آرد را تفت میدیم تا خوب با کره مخلوط شود. مخلوط شدن آرد و کره باعث میشود تا بعد از اضافه کردن شیر گلوله گلوله نشود. حالا شیر را کم کم اضافه می کنیم تا خوب هم بخورد. وقتی شیر قوام امد و غلیظ شد پنیر چدار یا پنیر پیتزا و پنیر پارمزان را اضافه میکنیم. سس را هم میزنیم تا پنیر آب شده و سس یکنواخت شود.
حالا ماکارونی پخته شده را با سس مخلوط می کنیم. مک اند چیز آماده است. می توانید میل کنید.
نکته
میزان پنیر ماکارونی به سلیقه شما بستگی دارد. میزان پنیر را با سلیقه تان بسنجید
می توانید از طعم دهندهایی مانند آویشن یا کاکوتی ، زیره ، فلفل هم استفاده کنید تا طبع غذا ملایم شده و غذا خوش طعم تر شود.
می توانید به مدت چند دقیقه ماکارونی را در فر یا مایکرو فر گریل کنید تا پنیر آن حالت سوخاری به خود بگیرد.