طرز تهیه بورک اسفناج خیلی خوشمزه به سبک ترکیه ای ها

جامعه پویا -بورک از انواع میان وعده های ترکیه ای است که ایرانیهای زیادی با سفر به ترکیه و یا در فیلم و سریال آن را دیده اند. 
بورک اسفناج یکی از انواع بورک است که به راحتی می توانید در خانه تهیه کنید. 

بیشتر بخوانید : طرز تهیه بورک ترکی ساده و با گوشت

مواد لازم برای تهیه بورک اسفناج

  اسفناج -  به اندازه لازم
  پنیر لبنه -  ۳۵۰ گرم
  گردو -  ۵ عدد
  خمیر یوفکا -  به میزان لازم
  کره آب شده -  ۱۰۰ گرم
  زرده تخم‌مرغ -  یک عدد
  سیاه‌دانه یا کنجد -  برای تزیین
 

بیشتر بخوانید : طرز تهیه بورک ترکیه ای بسیار خوشمزه به سبک سرآشپزهای ترکیه ای

طرز تهیه بورک اسفناج

1-  اسفناج را بشویید و در ماهیتابه بدون آب بپزید و خوب له کنید به طوری که آب زیادی نداشته باشد.
2- در ادامه پنیر لبنه و گردوی خرد شده و ادویه را اضافه  کنید .
 3- خمیر یوفکا را باز کنید و روی آن کره آب شده بزنید  و مواد را داخل آن  بریزید.
4-  خمیرها را  روی هم قرار داده وداخل ظرف مخصوص فر بگذارید.
5- سپس آن را با کره و زرده زده شده به همراه سیاه دانه رو مال کنید  و در فر قرار دهید.