جامعه پویا -آش گوجه یک آش بسیار مناسب برای روزه داران است. طرز تهیه آش گوجه در میزان خوشمزگی آن بسیار موثر است.
برای تهیه آش گوجه مواد زیر را آماده کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه آش رشته برای 6 نفر بسیار خوشمزه و مجلسی
مواد لازم برای آش گوجه
پیاز : یک عدد
برنج: یک پیمانه
لوبیا چشم بلبلی: نصف پیمانه
جعفری ریز شده : 300 گرم
گوجه فرنگی : 4 عدد متوسط
نمک و فلفل سیاه و قرمز : به میزان لازم
آب گوشت : یک لیوان
رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذا خوری
نعناع خشک : به میزان لازم
بیشتر بخوانید: ترخینه چطور درست می شود+دستور تهیه ترخینه در خانه
دستور پخت آش گوجه
پیاز را نگینی خرد کرده و در قابلمه ای که می خواهیم آش را بپیزیم سرخ می کنیم. سپس گوجه فرنگی ها را رنده می کنیم و پیازهای سرخ شده اضافه می کنیم. کمی تفت می دهیم تا آبش کشیده شود. در ادامه برنج را که از قبل شسته ایم اضافه می کنیم و هم می زنیم. بعد آب گوشت ، لوبیا چشم بلبلی و ادویه جات را اضافه می کنیم. در ظرف را می بندیم و صبر می کنیم تا مواد بپزد.
وقتی مواد به خوبی پخت ده دقیقه قبل از خاموش کردن جعفری را به آن اضافه می کنیم. بعد از 10 دقیقه وقتی جعفری و آش خوب جا افتاد آن را خاموش می کنیم. در ظرفی که برای سرو کردن آماده کرده ایم می ریزیم و بعد نعناع داغ درست کرده و روی آن را تزئین می کنیم.
نکته
به عنوان چاشنی می توانید از آبغوره ، آب نارنج یا آب لیمو استفاده کنید.
آش گوجه یک غذای مناسب برای افطار است و کالری مورد نیاز شما را تامین می کند.