جامعه پویا -شیرینی اسکار شیرینی خیلی خوشمزه ای است که برای عید نوروز کاربرد بسیار زیادی دارد و می توانید آن را به صورت خانگی تهیه کنید.
مواد لازم برای تهیه شیرینی اسکار
زرده تخم مرغ:2 عدد
گردو :2 پیمانه
آرد :2 پیمانه
پودر قند:نصف پیمانه
وانیل :4/1 قاشق چایخوری
هل:به مقدار لازم
اسانس موز :2 قطره
کره:1 پیمانه
بیشتر بخوانید : طرز تهیه شیرینی ملکه بادام به سبک شیرینی پزی ها
طرز تهیه شیرینی اسکار
داخل ظرفی ابتدا کره و پودر قند را با هم مخلوط کنید و با نوک انگشت به مدت 5 دقیقه ورز دهید. بعد زرده تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و همچنان با نوک انگشت ورزدهید.
بعد از مخلوط شدن مواد اسانس موز و هل را اضافه کنید و کمی بعد از هم زدن آرد را کم کم به بقیه مواد بیفزایید و با دست خوب ورز دهید تا خمیر نرمی بدست بیاید.سپس خمیر آماده شده را به مدت نیم ساعت استراحت دهید .
بعد از استراحت خمیر آن را به اندازه گلوله هایی کوچک مانند فندق جدا کنید و دانه دانه در سفیده تخم مرغ بینداریدو بعد از چند ثانیه داخل گردوی خرد شده بغلطانید.
بیشتر بخوانید : طرز تهیه شیرینی ماکارون شکلاتی
گلوله ها شیرینی را در سینی فر و با فاصله کنار هم قرار دهید بدون اینکه سینی را چرب کنید.
سینی را در وسط فر 175 درجه گرم شده قرار دهیدتا به مدت بیست دقیقه شیرینی اسکار بپزد.
شیرینی ها را میتوانید بعد از خارج کردن از فر و تا زمانی که داغ هستند با پودر قند تزئین کنید.
همچنین میتوانید شیرینی اسکار را در مغزهای دیگر مانند کنجد ، پسته و بادام نیز بغلطانید. هر نوع آجیل ریز یا پودر شده می تواند به شیرینی اسکار طعم بدهد.