جامعه پویا - یکی از چالش‌های علم تغذیه در خصوص سرکه سیب است گفته می‌شود سرکه سیب یکی از بهترین مواد برای تسریع در لاغری است هرچند تحقیقات متقنی در این خصوص وجود ندارد اما پزشکان متفق القول هستند که سرکه سیب مزایای بسیاری برای بدن دارد.
سرکه سیب طعم و مزه‌ی جالبی به غذاها می‌دهد و درعین‌حال کالری بسیار پایینی دارد. هر قاشق غذاخوری سرکه سیب فقط حدود ۳ کالری دارد. بهتر است از سرکه سیب خام ارگانیک استفاده کنید. معمولا این نوع سرکه سیب شفافیت کمتری نسبت به سرکه سیب معمولی دارد و محققان می‌گویند که مواد مغذی و آنزیم‌های موجود در آن طی مراحل آماده‌سازی، رقیق نمی‌شوند.
اگر به هر علت دوست ندارید از مخلوط سرکه سیب و آب استفاده کنید، می‌توانید آن را در دستورات غذایی مختلف امتحان کنید، به‌عنوان مثال:
از سرکه سیب به‌جای سس در سالادهایتان استفاده کنید. طعم سرکه سیب برخلاف سایر انواع سرکه‌ها به‌خاطر وجود سیب در تهیه‌ی آن کمی به شیرینی می‌زند. همچنین برای استفاده در ساندویچ رپ‌ها (ساندویچی که از نان گرد پیچیده‌شده دور برخی مواد تهیه می‌شود) نیز مناسب است. در مواقعی که می‌خواهید سرکه سیب را جایگزین سس سالاد کنید، می‌توانید آن را با مقدار کمی آب انار، روغن زیتون، سیر خردشده، نمک و فلفل مخلوط کنید.
اما یکی از روش‌های جالب برای استفاده از سرکه سیب، اضافه کردن آن به سس باربکیوی خانگی است. فقط کافی است ۲ قاشق چای‌خوری سرکه سیب را با یک‌چهارم فنجان سس گوجه‌فرنگی، ۲ قاشق غذاخوری کچاپ، ۲ قاشق غذاخوری شکر قهوه‌ای و کمی پودر سیر مخلوط کنید.
لاغری با سرکه سیب
بسیاری از متخصصان تغذیه در مورد سرکه سیب به عنوان ابزاری برای کاهش وزن صحبت می کنند.
رژیم غذایی که بر پایه سرکه سیب باشد ، به شما در کاهش وزن حدود 2 کیلوگرم در هفته کمک می کند، اما هیچ مدرک علمی برای استفاده از سرکه سیب وجود ندارد. همچنین پیدا کردن یک توضیح روشن از این که چطور سرکه سیب به کاهش وزن کمک می کند، دشوار است.
2 قاشق چای خوری سرکه سیب باید قبل از مصرف در 300 میلی لیتر آب رقیق شود ، می توانید یک قاشق چای خوری عسل هم اضافه کنید و آن را نیم ساعت قبل از غذا بنوشید، دهان خود را بعد از نوشیدن با آب تمیز آبکشی کنید، چون سرکه را از دندان ها و لثه ها که مینای آن را می شکند، پاک می کند.
شما باید این نوشیدنی را سه بار در روز مصرف کنید :(صبح با شکم خالی، قبل از ناهار و در شب بنوشید.)
مقدار روزانه نوشیدنی ها نباید از یک لیتر بیشتر باشد ، سرکه سیب باید بیش از 6 درصد اسیدیته داشته باشد، از سرکه سیب در پخت و پز، سس سالاد، اجرای محصولات آرایشی، و غیره استفاده کنید. مهم است که شما باید قبل از شروع دوره با پزشک خود مشورت کنید و بهتر است بدانید کهاگر از قوانین پیروی کنید, بدون آسیب به سلامتی به نتیجه قابل توجهی دست خواهید یافت.
یک شرط مهم برای این روش از دست دادن وزن با استفاده از مواد طبیعی است، شما می توانید سرکه سیب را به شکل کپسول و یا ترکیبی برای کاهش وزن در قفسه های سوپرمارکت ها پیدا کنید. این رژیم غذایی ساده است ، لازم است که از خوردن غذاهای ناسالم و تنقلات (شیرینی, آرد, چرب, شور, و محصولات سرخ شده) اجتناب کنید, مصرف کالری را محدود کنید و سرکه سیب و آب را بنوشید، غذا باید براساس کربو هیدرات ها, پروتئین و فیبر پیچیده باشد.
خوردن میوه های چربی سوز, مانند گریپ فروت و انجیر برای حفظ رژیم غذایی برای یک ماه مفید خواهد بود. مدت زمان این دوره می تواند 1 تا 2 ماه باشد، پس لازم است که استراحت کنید، سایز دور کمر شما لاغرتر می شود و وزن خود را تا 3 - 7 کیلوگرم کم خواهید کرد.
خواص شگفت انگیز سرکه سیب برای لاغری
سرکه سیب تاثیر قابل توجهی روی وزن و چربی بدن دارد.
دکتر کرمانی متخصص تغذیه در وبسایت خود در خصوص سرکه سیب نوشته است: در این تحقیق ۱۲ هفته ای، ۱۴۴ فرد چاق به سه گروه تقسیم شدند که گروه اول هر روزیک قاشق غذا خوری سرکه سیب گروه دوم هر روز دو قاشق غذا خوری سرکه سیب و گروه سوم نیز نوشیدنی شبه دارو استفاده می کردند. به این افراد گفته شده بود مصرف الکل نداشته باشند اما رژیم عادی و فعالیت های خود در طول روز را ادامه دهند. آنهایی که روزانه یک قاشق غذا خوری سرکه سیب مصرف می کردند
این مزایا را بدست آوردند: کاهش وزن: ۱٫۲ کیلوگرم کاهش درصد چربی بدن: ۰٫۷ درصد کاهش سایز میان تنه: ۱٫۴ سانتی متر کاهش تری گلیسیرید: ۲۶ درصد و این هم تغییرات کسانی که روزانه دو قاشق غذا خوری سرکه سیب مصرف کردند: کاهش وزن: ۱٫۷ کیلوگرم کاهش درصد چربی بدن: ۰٫۹ درصد کاهش سایز میان تنه: ۱٫۹ سانتی متر کاهش تری گلیسیرید: ۲۶ درصد گروه سوم هم در واقع کمی به وزنشان اضافه شد و سایز میان تنه شان افزایش یافت. نتایج این تحقیق نشان داد که اضافه کردن سرکه سیب به رژیم غذایی به کاهش وزن و کاهش درصد چربی بدن کمک می کند و سبب سوزاندن چربی می شود و تری گلیسیرید خون را کاهش می دهد.