جامعه پویا -سس شکلاتی از جمله سس هایی است که در تزئین کیک و برخی خوراکی‌های دیگر بسیار کاربرد دارد. اگر در خانه بچه کوچک دارید یکی از کاربردی‌ترین چیزها برای شما سس شکلاتی است.
سس شکلاتی را می توانید در خانه به سبک کارخانه ها درست کنید.
مواد لازم برای تهیه سس شکلاتی
پودر کاکائو :نصف پیمانه
شکر :یک پیمانه
نمک یک‌هشتم قاشق چایخوری
آب سرد : نصف پیمانه
وانیل : یک و نیم قاشق چایخوری
طرز تهیه سس شکلاتی با پودر کاکائو
در یک شیرجوش شکر، پودر کاکائو و نمک را با ویسک با هم مخلوط کنید، بعد آب را اضافه کنید، کمی هم بزنید و شیرجوش را روی حرارت متوسط تا زیاد قرار بدهید. مرتب هم بزنید تا مواد شروع به جوشیدن کنند. بعد شعله را کم کنید و اجازه بدهید سی ثانیه سس شکلاتی روی حرارت بجوشد و همچنان به هم زدن آن ادامه بدهید. در نهایت آن را از روی حرارت بردارید و وانیل را اضافه کنید.
این سس موقع برداشتن از روی حرارت هنوز رقیق است، اما هر چه دمای آن پایین‌تر بیاد سفت‌تر می‌شود. سس شکلاتی را می‌توانید بدون تغییر در کیفیت تا حدود دو هفته در شیشه دربسته داخل یخچال نگهداری کنید.
نکته
سس شکلاتی را می توانید روی بستنی ، کیک و پنکیک استفاده کنید.
سس شکلاتی برای تزئین لیوان شیک نیز بسیار کاربردی است .
سس شکلاتی را برای مهمانی‌هایی مانند تولد حتما کنار میز داشته باشید.