طرز تهیه مربای هویج مجلسی و بسیار خوشمزه

جامعه پویا -مربای هویج یک دسر خوشمزه و عالی است که می توانید به راحتی آن را آماده و نوش جان کنید. 

مواد لازم برای تهیه مربای هویج 

هویج    1 کیلو
شکر    800 گرم الی 1 کیلو
زعفران دم کرده(اختیاری)    1 قاشق غذا خوری
آب    2 پیمانه
آب لیمو ترش تازه    1 قاشق
هل(در صورت تمایل)    3 عدد
گلاب    1.2 قاشق

بیشتر بخوانید : طرز تهیه مربای هویج مجلسی و شیک و نکاتی که آشپزهای حرفه ای می دانند

طرز تهیه مربای هویج

برای تهیه مربای هویج ، ابتدا هویج را رنده کنید و سپس هویج را داخل قابلمه بریزید و به مدیت یک دقیقه تفت بدهید. سپس مقداری آب روی هویج بریزید و صبر کنید تا به جوش بیاید همینطور که هویج ها می پزد شعله را کم کنید. شکر و باز هم مقداری آب اضافه کنید تا شهد و هویج با هم آماده شود. اینطوری مربای خوشرنگتری به دست می آید.

صبور باشید تا مربا کم کم بپزد.حالا هل شکسته شده را اضافه کنید تا همچنان مربا بپزد. وقتی که مواد خوب پخت و تقریبا مربا آماده شده بود گلاب و زعفران را اضافه کنید. چند دقیقه بعد شعله را خاموش کنید و آب لیمو را هم اضافه کنید. 
دم کنی روی  قابلمه قرار دهید و نیم ساعت به مربا استراحت بدهید. سپس در شیشه های خشک و و تمیز بریزید و در آن را محکم ببنید. 
مربای هویج را هر صبح میل کنید و لذت ببرید.