جامعه پویا -آیس لته یا آیس لاته یک قهوه سرد پرطرفدار است که سطح انرژی شما را در طول روز بالا خواهد برد،می‌توانید این نوشیدنی را در وعده افطار و برای داشتن انرژی بیشتر درست کنید.
مواد لازم برای تهیه آیس لاته کاراملی
سس کارامل (یا سیروپ کارامل) – ۲ قاشق غذاخوری
شیر سرد – ۱۲۰ تا ۱۵۰ سی‌سی
یخ – ۵ تا ۶ قطعه
قهوه اسپرسو – ۲ فنجان (۵۰ تا۶۰ سی‌سی)
طرز تهیه آیس لاته کاراملی
1-برای درست کردن آیس لاته نیاز به قهوه اسپرسو دارید.
2- دو فنجان قهوه اسپرسو درست کنید و بگذارید کمی خنک شود.
3-سس یا سیروپ کارامل را کف فنجان بریزید.(می توانید این سس را از بازار بخرید یا در خانه خودتان درست کنید)
4- شیر سرد و یخ را اضافه کنید.
5- قهوه را به ترکیب اضافه کنید.
6- در آخر می‌توانید از فوم سرد برای تزیین روی نوشیدنی استفاده کنید.
طرز تهیه سس کارامل
یک پیمانه شکر را روی حرارت مستقیم قرار دهید و و قتی شکر شروع به آب شدن کرد مدام ظرف را بچرخانید تا شکر به طور یکنواخت و کامل حل شود . شکر که به رنگ قهو ه ای رسید، شعله را خاموش و چهار قاشق غذاخوری کره اضافه کنید و سریع هم بزنید تا کاملا آب شود .
در آخر نصف پیمانه خامه را اضافه کنید و به مدت ۳۰ ثانیه هم بزنید . می توانید بعد ازریختن خامه یک چهارم قاشق چای خوری نمک را هم اضافه کنید .