جامعه پویا -درست کردن کیک با پف خیلی زیاد فقط به موادی که استفاده می شود بستگی ندارد بلکه نحوه درست کردن هم خیلی مهم است.
بیشتر بخوانید : طرز تهیه کیک رژیمی بدون فر و هم زن بسیار خوشمزه و حرفه ای+ویدئو
مواد لازم برای تهیه کیک پف دار
تخم مرغ ۴ عدد
آرد ۱۲۰ گرم
شکر ۱۲۰ گرم
بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
آب جوش ۱ قاشق غذاخوری
وانیل ½ قاشق چایخوری
بیشتر بخوانید : طرز تهیه کیک ساده بدون فر با پف زیاد خانگی و خیلی خوشمزه
طرز تهیه کیک با پف زیاد
ابتدا بیکینگ پودر و آرد را با هم مخلوط کنید و سه بار الک کنید، حالا تخم مرغ را در یک ظرف بشکنید و هم بزنید حین هم زدن شکر و آب را هم به آن اضافه کنید و خیلی خوب هم بزنید. وقتی کرم رنگ شد و حالت کشدار و کمی پف پیدا کرد کم کم آرد را به آن اضافه کنید اینکار باید با دقت و کم کم انجام بگیرد. سپس وانیل را اضافه کنید . خیلی خوب هم بزنید تا مواد کاملا یک دست شود. بهتر است اینکار را با همزن برقی انجام دهید.
حالا کف قالب را چرب کنید یا اینکه از کاغذ روغنی برای کف قالب اضافه کنید. بعد مواد را در قالب بریزید توجه داشته باشید حباب های ایجاد شده روی کیک را حتما بگیرید و با قاشق صاف کنید. بعد کیک را داخل فر قرار دهید و 50 دقیقه بعد آن را خارج کرده و میل کنید.
اگر قصد دارید کیک خامه ای درست کنید اطراف آن را با خامه فرم گرفته قنادی تزئین کنید.
نکته
بکینگ پودر و هم زدن دو عامل مهم پف کیک هستند در آماده استفاده از آن اصلا زیاده روی نکنید.