2024/05/24
۱۴۰۳ جمعه ۴ خرداد
طرز تهیه برشتوک شکلاتی خیلی خوشمزه به سبک قنادی ها

طرز تهیه برشتوک شکلاتی خیلی خوشمزه به سبک قنادی ها

طرز تهیه برشتوک شکلاتی خیلی خوشمزه را اینجا بخوانید

جامعه پویا -برشتوک شیرینی خیلی خوشمزه و کاربردی است که می توانید بدون فر و همزن در خانه آن را تهیه کنید. 


مواد لازم برای تهیه برشتوک شکلاتی


 آرد نخودچی: یک پیمانه
  کره: ۱۰۰گرم (گیاهی یا حیوانی)
 پودر هل یا پودر دارچین: از هر کدام یک قاشق چای‌خوری
(البته می‌توانید هر کدام را که خواستید حذف کنید)
  پودر قند: نصف پیمانه


طرز تهیه برشتوک شکلاتی


ابتدا آرد نخود را یک‌بار الک می کنیم، در تابه می ریزیم و روی حرارت ملایم می‌گذاریم و هم می‌زنیم تا بوی خوش آرد بلند و خامی آن گرفته شود. برای این مرحله حدود ۵ تا ۱۰ دقیقه زمان لازم است.
 بعد از آن کره را اضافه و متناسب با سلیقه هل یا دارچین را هم استفاده می‌کنیم. البته بدون هل و دارچین هم طعم خوبی دارد.
در نهایت گاز را خاموش و پودر قند را الک و با قاشق خوب مخلوط می‌کنیم تا یکدست و خمیری شکل شود، بعد می‌توانیم داخل قالب سیلیکونی بریزیم و داخل یخچال قرار دهیم و خط برش‌هایی روی آن ایجاد کنیم که بعدا برای برش راحت باشیم. بعد از حدود نیم‌ساعت تا یک ساعت، وقتی خودش را گرفت، هر مدلی که  دوست داشتیم ، برش می‌زنیم و رویش را با شکلات بن ماری شده تزیین می کنیم .منظور از شکلات بن ماری شده شکلاتی است که روی حرارت بخار آب باز شده و  می توانیم آن را ته قالب بریزیم .

 

دیدگاه‌ها

نظراتی كه به تعميق و گسترش بحث كمك كنند، پس از مدت كوتاهی در معرض ملاحظه و قضاوت ديگر بينندگان قرار مي گيرد. نظرات حاوی توهين، افترا، تهمت و نيش به ديگران منتشر نمی شود.