طرز تهیه دسر زعفرانی بسیار خوشمزه و مجلسی

جامعه پویا -دسر زعفرانی یک دسر بسیار عالی و خاص است مخصوصا در مجالس می توانید خیلی راحت آن درست و سرو کنید. 

بیشتر بخوانید : طرز تهیه کاسترد خانگی بسیار خوشمزه و مجلسی

مواد لازم برای تهیه دسر زعفرانی 

شیر: 3لیوان
شكر :1لیوان
خامه صبحانه :1 بسته صورتی
پودر ژلاتین: 3 ق غذاخوری
آب سرد: نصف لیوان
زعفرون دمكرده : به مقدار نیاز
گلاب :  2 ق غذاخوری

بیشتر بخوانید : طرز تهیه فالوده کرمانی بسیار خوشمزه و مجلسی + فیلم

طرز تهیه دسر زعفرانی 

شیرو شكر را  روی حرارت  بگذارید ، در حدی كه شكرها حل شود ،بعد زعفران را  (به اندازه ای كه به رنگ دلخواه برسد )اضافه كنید.
گلاب را  هم اضافه کنید و هم بزنید و صبر کنید  تا خنك بشود. حالا ژلاتین و آب سرد را هم بزنید و  روی بخار كتری قرار دهید  تا حل و شفاف شود. بعد به مایه شیر اضافه كنید.در اخر خامه  را هم اضافه کنید .

بهتراست  یك ملاقه از مایه دسر را  جداگانه با خامه (باهم)مخلوط كنید و بعد به كل مواد اضافه كنید. در آخر دسر را داخل قالب مورد نظرتان بریزید و در یخچال قرار دهید  تا ببندد  ، سپس به شکل دلخواه تزئین کنید.

بیشتر بخوانید : طرز تهیه ترامیسو خانگی و بسیار خوشمزه+نکاتی که فقط سرآشپزها می دانند

نکته 

این دسر مقوی است نسبت به مصرف بیش از حد آن دقت کنید
می توانید به جای زعفران از پودر شکلات یا کاکائو هم استفاده کنید. 
می توانید کنار گلاب از چند عدد هل ساییده شده هم استفاده کنید.