طرز تهیه شیرینی کشمشی در خانه

جامعه پویا - شیرینی کشمشی  شیرینی پرطرفدار و خوشمزه ای است که به راحتی می توانید در خانه آن را تهیه کنید. 

موادلازم برای تهیه شیرینی کشمشی 

آرد  290 گرم
تخم مرغ 2 عدد
 پودر قند250 گرم 
کره150گرم 
وانیل 1 قاشق  چای خوری
 کشمش  100 گرم

طرز تهیه شیرینی کشمشی 

ابتدا کره که به دمای محیط رسیده  و پودر قند را با همزن بزنید تا کرمی شود مرحله بعد تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید و بعد هر بار اضافه کردن خوب بزنید تا مخلوط شود و بعد تخم مرغ بعدی را به همین ترتیب اضافه کنید.

بعد وانیل و مرحله بعد آرد و اضافه کنید و باهمزن بزنید تا خوب مخلوط شود در اخر کشمش ها را که از قبل شسته اید را داخل ارد بغلطانید  و به مواد اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید و داخل قیف ساده بریزید کف سینی کاغذ روغنی  قرار دهید و با کمی فاصله بریزید و در اخر روی آن پودر قند را به صورت الک شده بریزید تا وقتی شیرینی پخت حالت ترک به خود بگیرد و زیبا شود. 

نکته：

به جای قیف می توانید از قاشق هم استفاده کنید ولی با قیف می توانید بهتر قالب بزنید و شیرینی زیباتر می شود.
سعی نکنید خیلی مواد را پهن بریزید در سینی به اندازه گردو بزرگ بریزید چون شیرینی وقتی در فر می رود پهن‌تر و بزرگتر می شود. 
شیرینی ها رنگش بعد پخت تغییر نمی کند و فقط کمی طلایی تر می شود
در اخر شیرینی ها را در فر از قبل گرم شده با دمای 160 به مدت  15دقیقه بزارید  و سر بزنید