جامعه پویا -مربای توت سفید یک مربای بسیار خوشمزه و مجلسی برای فصل بهار است که برای درست کردن آن زمان زیادی لازم ندارید.
مواد لازم برای تهیه مربا توت سفید
توت سفید 1 کیلوگرم
شکر 750 گرم
آبلیمو 1 قاشق غذاخوری
آب 2 پیمانه
وانیل 1/2 قاشق غذاخوری
زعفران حل شده 2 قاشق غذاخوری
بیشتر بخوانید : طرز تهیه مربای بهار نارنج زعفرانی و مجلسی بسیار خوشمزه
دستور پخت مربا توت سفید
ابتدا توت سفید را به خوبی بشویید دم آن را بگیرید و در یک ظرف لعابدار بریزید. شکر و آب را به آن اضافه کنید. روی اجاق بگذارید و روی حرارت قرار دهید. شعله را کم کنید و صبر کنید تا مربا بپزد. معمولا 20 دقیقه طول می کشد. وقتی مربا پخت زعفران و وانیل را به آن اضافه کنید . بعد از دو دقیقه زیر اجاق را خاموش کنید. آب لیمو را اضافه کنید و صبر کنید تا مربا سرد شود. سپس آن را در ظرف های شیشه ای در داری که از قبل شسته و خشک کرده اید بریزید و به مرور زمان میل کنید.
نکته
از توت های سفت و نارس برای مربا استفاده کنید.
می توانید مقداری از شیره مربا را جدا کرده و به عنوان شربت از آن استفاده کنید.
می توانید دارچین هم به مربا استفاده کنید. البته باید از چوب دارچین به مقدار کم استفاده کنید تا عطر آن مربا را خوشمزه تر کند.